Λίγα λόγια από το κτήμα που παράγει αυτό το καταπληκτικό γιαούρτι το οποίο θα βρίσκετε σε όλα τα "αιθέριο' Bio Stores!
"Στο αγρόκτημα μας στη Νέα Εκκλησούλα όλα ξεκινάνε από την αγάπη και τη φροντίδα για τα πρόβατα μας τα οποία είναι Ελληνικής φυλής Χίου: τα ταΐζουμε ποιοτικές βιολογικές ζωοτροφές, και τα αφήνουμε να ζήσουν ελεύθερα τις φάσεις του βιολογικού κύκλου τους στο προστατευμένο περιβάλλον του αγροκτήματος. Το φρέσκο γάλα της ημέρας μεταφέρεται κατευθείαν από το άρμεγμα στο βραστήρα του τυροκομείου, όπου βράζει αργά, προστατεύοντας με αυτο το τρόπο, την γεύση και την θρεπτική του αξία. Το γιαούρτι επωάζεται με επιλεγμένη ζωντανή μαγιά και συσκευάζεται με φροντίδα στο τυροκομείο, αγνό και χωρίς συντηρητικά. Το βιολογικό παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι μας, είναι πάντα φρέσκο και περιορισμένης παραγωγής. Έχει υψηλή διατροφική αξία, βελούδινη υφή, και πλούσια αλλά συγχρόνως ελαφριά γεύση, χωρίς να ξυνίζει."
A few words from the farm that produces this amazing yogurt that you will find in all "etherio" Bio Stores! "At our farm in "Nea Ekklisoula" everything comes from the love and care for our sheeps which is a Greek breed of Chios: we feed quality organic feed, and let them live the phases of their biological cycle freely in the protected environment of the farm. The fresh milk of the day is transported directly from the milking to the dairy kettle where it boils slowly, protecting it in this way, its taste and its nutritional value. The yoghurt is incubated with selected live yeast and packed with care in the dairy, pure and without preservatives. Our organic traditional sheep yoghurt is always fresh and limited in production. It has high nutritional value, velvety texture, and rich but at the same time a light taste, without shaking. "
