Tο φαγητό που καταναλώνουμε επιδρά στη διάθεση, τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Μια πληθώρα ερευνών αποδεικνύει ότι οι τροφές που επιλέγουμε επιδρούν όχι μόνο στο σώμα, αλλά και στο μυαλό μας.
Έχει αποδειχτεί οτι η διατροφή υψηλής θερμιδικής αξίας μπορεί να μειώσει την πνευματική μας ικανότητα, όπως επίσης και διατροφές υψηλές σε λιπαρά ή σάκχαρα. Τα φαγητά τα οποία μας παχαίνουν, αυτά με υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπών και κατεργασμένων σακχάρων, δρουν μειωτικά για την πνευματική μας ικανότητα αλλά και τη διάθεσή μας.
Η ευεργετική συμβολή της διατροφής στην ψυχική υγεία είναι αναγνωρισμένη.
Τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα
Τα ωμέγα-3 (DHA) και ωμέγα-6 (ARA) λιπαρά οξεά βοηθούν την λειτουργία του ανθρώπινου εγκεφάλου. Τα χαμηλά επίπεδα ωμέγα-3/ωμέγα-6 σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο πνευματικής διαταραχής και άνοιας.
Πληθώρα ερευνών υποστηρίζει ότι η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων ενδυναμώνει τη μνήμη.
Που κρύβονται τα ω-3
Καρύδια
Αποτελούν εξαιρετική πηγή άλφα-λινολενικού οξέος (ALA), ενός από τα τρία ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και εκείνου που βίσκουμε συχνότερα στα φυτά. Και άλλοι καρποί με κέλυφος, συμπεριλαμβανομένων των πεκάν και των φιστικιών, περιέχουν ALA, αλλά όχι τα αμύγδαλα.
Αυγά
Το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ DHA υπάρχει μόνο στους κρόκους. Τα ασπράδια των αυγών δεν περιέχουν λιπαρά οξέα.
Ψάρια
Είναι η πιο γνωστή και εγγυημένη πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων. Προτιμήστε σολομό, τόνο, ρέγκα, πέστροφα λίμνης και σαρδέλες.
Όσπρια
Όλα τα όσπρια περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Μια καλή ιδέα είναι να μπορέσετε να κάνετε μια μίξη από διάφορα όσπρια για να πάρετε και τα δύο είδη Ω-3 οξέων (ALA και DHA).
Ελαιόλαδο
Δεν θα μπορούσε να λείπει! Όλα τα καλής ποιότητας έλαια (όπως από canola, σόγια και καρύδια) είναι καλές επιλογές, αλλά το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο.
Σπανάκι και πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Πρόκειται για την κατηγορία εκείνη λαχανικών που προσφέρουν τις μεγαλύτερες ποσότητες Ω-3 λιπαρών οξέων.
Λιναρόσπορος, λινέλαιο και άλλοι σπόροι
Οι σπόροι λιναριού έχουν υψηλές ποσότητες ALA ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αλλά πρέπει να τους αλέθετε ακριβώς πριν τους βάλετε στο φαγητό σας, για να σας παρέχουν τα μοναδικά τους οφέλη.
Στα αιθέριο Bio stores εκτός από τα τις τροφές που προαναφέρουμε θα βρείτε Συμπληρώματα Διατροφής ενδυνάμωσης την μνήμης. Συμβουλευτείτε τους Διατροφολόγους μας!
Comments